An Unbiased View of أحمد بيطار
An Unbiased View of أحمد بيطار
Blog Article
تحضير أدوات الطبخ الأساسية مثل السكاكين والمقالي والطناجر والأدوات اللازمة كافة
The job description of the overall Chef occupation might be described as being a symbol of creativity while in the kitchen through the use of ground breaking strategies and substances to refresh meals menus and supply them with one of a kind and appetizing dishes and meals as a substantial part of the job relies on the management and direction with the chefs’ staff along with the Firm in the preparing and planning of foods in accordance While using the expected high-quality and foods security standards.
يُعرف الوصف الوظيفي للشيف أو الطباخ على أنه صاحب الوظيفة المسؤولة عن إعداد الطعام بكل أنواعه في الفنادق والمطاعم وقاعات المناسبات وغيرها من الأماكن الأخرى، كذلك يشمل الوصف الوظيفي لمهام الشيف إعداد وتزيين الأطباق بشكل جذاب ومُشهي ويتذوق الطعام في هذا المكان قبل تقديمه للعملاء أو الزبائن، وأيضًا يشرف على إعداد الوجبات ويُراقب المواد المستخدمة في الطهي لضمان الالتزام بمعايير جودة وسلامة الطعام، إضافة إلى ذلك يقوم الشيف ضمن وصفه الوظيفي بتحديد قوائم الطعام والأسعار الخاصة بها ويشرف على مواد الغذاء المخزنة للتأكد من طريقة التخزين السليمة ومتابعة فترات صلاحيتها والكميات المتاحة.
تابعونا للحصول على الأفضل. ابق على اطلاع بأحدث الأخبار والقصص المحلية
كيف تدير مخزون المطبخ وعلى أي أساس تحدد كميات المواد الغذائية المستخدمة؟
• التحقق من جودة المواد وحالة المعدات والأجهزة المستخدمة في الطهي
مهارة التواصل الجيدة مع العملاء ومع الزملاء أو الفريق المساعد وتوجيههم وإرشادهم.
تقع العديد من المهام الرئيسية على عاتق الطباخ مثل تحضير الوصفات وإعداد الطعام واختراع الأطباق الجديدة.
ما هو موقع السوق المفتوح؟الخدمات الاعلانيةخريطة الموقع دول أخرى
الالتحاق بدورات تدريبية في مجال الطهي والضيافة وإدارة المطبخ.
حصل معلومات إضافية على عدد من الجوائز الإعلامية عن أعماله التسجيلية في الأراضي الفلسطينية مثل «القدس خارج نشرات الاخبار»، و«الحائط».
• الحفاظ على موقع طهي منظم والالتزام بمعايير الصحة والسلامة
o حجم المؤسسة بأكملها – أو العلامة التجارية – وامتلاكها للعديد من الفروع
قد يضطر مسؤول وظيفة الشيف العمومي على العمل في أوقات العطلات أو لساعات متأخرة نتيجة ضغط العمل.